L'azienda Agricola Carmazzi, ha ottenuto nel corso degli anni certificazioni di qualità che ne attestano l'alto livello professionale della propria produzione.
Origine: Bolivia/Perù
Colore: Rosso e Giallo
Grado di piccantezza: 200.000 SHU
Molto succoso viene usato spesso per aperitivi, salse ed anche stufati.